La Guapa, as empanadas artesanais da masterchef Paola Carosella!

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Créditos da imagem aqui

Sou fã do programa de televisão “Masterchef” e sempre vendo as avaliações e dicas dos chefs dá aquela vontade de conhecer e experimentar a comida que eles fazem.

Ano passado fomos ao Restaurante SAL do chef Henrique Fogaça (leia o post aqui) e foi uma experiência gastronômica incrível!

A chef Paola Carosella tem como seu restaurante principal o “Arturito“, mas ela também tem uma rede de empanadas artesanais chamada “La Guapa” que conta com 3 endereços em São Paulo nos bairros Jardins, Itaim e Pinheiros.

Eu tive a oportunidade de conhecer a unidade do Jardins que fica dentro da Livraria da Vila, que fica na Alameda Lorena 1731. O endereço é próximo da Oscar Freire e também da Carlo’s Bakery, que visitei no mesmo dia.

As empanadas tem o preço fixo de R$ 7,50, mas há opções de combos para levar mais unidades  com desconto ou com outros alimentos.

As empanadas tem os seguintes recheios:

  • Salteña: Carne, azeitonas, ovo caipira e batata cozida.
  • Humita: Milho verde, manjericão e queijo.
  • Frango caipira livre! com legumes e ervas frescas
  • Cremosas de Espinafres: brócolis com muçarela, ricota e parmesão.
  • Pucacapas: Cebolas caramelizadas, levemente apimentadas e queijo derretido.
  • Amarritos: Enroladinhos de presunto e queijo com alecrim.
  • Porteñas: 2 queijos, tomate e manjericão.
  • Vegana: Massa de quinoa e azeite, recheio de brócolis, abóbora, abobrinha e nozes pecã.

Além delas, também há saladas, alfajor, sorvetes artesanais e tabletón.

Eu comi Salteña, Amarritos e Porteña. Todas tem um tempero bem marcante com especiarias, são muito saborosas.

A minha favorita foi a Salteña que é a empanada tradicional de carne, com um tempero diferenciado das empanadas vendidas em outros lugares.

O ambiente é bem decorado e descontraído, afinal está dentro de uma livraria, um bom lugar para fazer uma pausa entre as leituras.

A chef Paola Carosella faz jus a sua fama com essas empanadas que vão muito além do tradicional, tem um tempero único, conseguem se destacar.

Quero muito voltar para poder experimentar outros sabores das empanadas e  também para conhecer as sobremesas. Uma ótima dica para quem vai para SP!

La Guapa Empanadas Artesanais e Café

  • Jardins: Alameda Lorena 1731
  • Itaim: Rua Bandeira Paulista 446
  • Pinheiros: Rua dos Pinheiros 248B
  • Site: http://www.laguapa.com.br/

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3 comentários

  1. Sou louca pra experimentar as empanadas da Chef Paola, já li várias reviews ótimas sobre e foi muito bom encontrar uma positiva aqui também, Jú 🙂
    Em minha próxima ida a SP vou seguir suas dicas e ir provar <3
    Beijos.

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